Exposición abierta a partir del viernes 13 hasta el 31/07, no te la puedes perder!! “Sintiendo Los Roques” de Federico Cabello. Entrevista Revista ExclusivaMarzo 2012 Por Yolanda Manrique SUMARIO Federico Cabello nació en Venezuela en 1962. La naturaleza fue laprotagonista de sus fotos desde que tuvo su primera cámara. Diseñadorgráfico, buceador y amante del inmenso Leer más
Archivos del autor: Bucare
Celebra el día de los enamorados
Este 14 de febrero, ven a celebrar con tu pareja el dia del amor con un menú especial, y nosotros te obsequiamos el vino! Menú EntradaChupín de mariscos con bisque de langostaCeviche acapulqueño, con pesca blanca, pico de gallo, maiz en texturasy guacamoleEnsaladilla de gyosas mezclum, kani, wakame, caviar vegetal y aderezode tamarindo, naranja y sriracha Leer más
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Cena Dirigida + Cata de Vinos a beneficio de Soñar Despierto
Hoy a las · 19:00 – 23:00 Con los fondos recaudados, realizaremos 3 fiestas de Navidad para niños de escasos recursos de distintas zonas de la ciudad. BsF. 350,00. Incluye 1 entrada, 1 plato principal, 1 postre, la cata de vinos y bebidas no alcohólicas. Para más información escríbenos por mensaje privado o a través Leer más
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Cómo favorecer una buena digestión con ayuda de la cocina
Es muy frecuente que la alimentación actual y el ritmo de vida agitada nos provoque problemas digestivos tales como acidez, hinchazón abdominal, sensación de saciedad precoz y pesadez, por ello, hoy te contamos cómo favorecer una buena digestión con ayuda de la cocina. La selección de ingredientes, el grado de procesamiento, los condimentos usados y Leer más
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Perú promociona su gastronomía a nivel mundial
El Gobierno de Perú lleva tiempo tratando de convertir su gastronomía en bandera y reclamo para la difusión de los valores culturales y turísticos del país. En esta línea, hace una semana, el Ministerio de Cultura de Perú y la Sociedad Peruana de Gastronomía, hicieron pública su intención de solicitar a la UNESCO la declaración Leer más
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Caracas Blues Festival 2011
Caracas Blues Festival 2011 en el Centro Cultural Chacao mañana 22 y viernes 23 para todo público a las 6:30 pm, entrada libre con estacionamiento en el Centro Galipán, con la participación de Soto Blues Band, Rock and Janis, Iñigo Ayala, Biella da Costa, Hard Blues y Blackoffee Blues Band. Todos los músicos como agasajo después Leer más
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Vinagretas Modernas
En el libro La cocina y los alimentos, Harold McGee habla de las vinagretas no tradicionales después de explicar qué es y cómo se forma esta sencilla emulsión, todos conocemos cuál es la vinagreta clásica, compuesta principalmente por tres partes de aceite de oliva y una parte de vinagre. A pesar de su simpleza, es Leer más
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Se publica el primer artículo sobre ciencia y gastronomía en una revista científica
El artículo titulado “De la mente del chef al plato: cómo la utilización del método científico puede ayudar en el proceso creativo del cocinero” ha sido publicado por la prestigiosa revista científica Food Biophysics. Este estudio ha sido realizado por distintos investigadores de AZTI-Tecnalia y por cocineros del Departamento de I+D del Restaurante Mugaritz, entre Leer más
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Bucare en
Calendario de Eventos Sábado 6Hector Castillo, Trío noche de Blues (2 guitarras, 1 armónica) Sábado 13Carlos Angola (cantautor presentando su nuevo disco “Rompecabezas”) Sábado 20Gustavo Casas (cover acústico) Sábado 27Sigma Flamenco Poc – Pop Flamenco …y en los platos DJ Charlye Mui a partir de las 7:00 pm.Bandas en Vivo: Sábados a las 9:00 pm. / Leer más
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